L'auto-hébergement, c'est la meilleure garantie que vous avez pour un contrôle total de vos données. Mais il n'est pas toujours évident de pouvoir le faire. D'une part, vous devez pouvoir faire tourner votre serveur 24h/24, chez vous. Cela implique d'avoir une disponibilité électrique et internet fiable. Et faire tourner un ordi 24h/24 chez soi, c'est une facture électrique qui va augmenter, sauf si vous optez pour un Raspberry Pi qui est reconnu comme très peu gourmand en énergie, mais ne dispose pas non plus des capacités d'un vrai serveur.
D'autre part, vous êtes dépendant de la politique de votre FAI et c'est là que les ennuis commencent. Une grande partie des FAI ne vous laisseront pas faire ce que vous voulez.

L'alternative à l'auto-hébergement, c'est de louer un serveur dédié dans un data-center. Les offres sont multiples et très intéressantes financièrement. Vous pouvez vous en tirer pour moins de 10€ par mois pour un serveur d'entrée de gamme. Le gros avantage est que vous n'avez pas à gérer physiquement le serveur, mais qu'en contre partie vous ne maîtrisez pas totalement celui-ci et que vous êtes à la merci du bon vouloir de votre fournisseur.